Par autorisation du chapitre de Senlis, la chapelle Sainte-Apolline fut édifiée en 1239 au hameau de Géresme, près de Crépy-en-Valois. Elle fut dédicacée le 21 septembre 1245 par Adam, évêque de Senlis. Dépendant de l'ordre de sainte Geneviève, elle était tenue par un chanoine et comprenait un ou deux religieux réguliers. Érigée en prieuré, la chapelle Sainte-Apolline fut rattachée à l'abbaye Notre-Dame de la Victoire de Senlis qui percevait les revenus de ses arpents de terre.

En 1787, le prieuré est loué à Jean Roullier, cabaretier à Géresme. Puis il est vendu en 1791 comme bien national et acheté par Jean-Louis Dambry, juge au Tribunal de Crépy-en-Valois. L'usage de la chapelle ayant été interdit, l'édifice est alors transformé en maison d'habitation.

Maire de Crépy-en-Valois, le marquis Prosper de Fleury (1811-1894) réunit l'ancien prieuré et l'intégra à la vaste propriété comprenant le château de Géresme et le parc attenant. Son gendre Albert Bartholomé (1848-1928) y établit son atelier d'artiste entre 1878 et 1887. C'est à cet endroit que le célèbre peintre et sculpteur réalisa de nombreuses toiles représentant la vie à Géresme et à Crépy-en-Valois. Albert Bartholomé est également l'auteur du tombeau de son épouse, en forme de calvaire, près de l'église Saint-Martin de Bouillant ainsi que du monument aux morts communal à l'ancienne église collégiale Saint-Thomas.

By permission of the Chapter of Senlis the Sainte Apolline Chapel was built in 1239 in the hamlet of Géresme near Crépy-en-Valois. Adam the Bishop of Senlis dedicated it on September 21st 1245. Dependent on the order of Sainte Geneviève it was ruled by a canon and included one or two regular monks. Set up as a priory the Sainte Apolline Chapel was bound to Notre Dame de la Victoire de Senlis Abbey which collected the income of the chapel's acres of land.

In 1787 the priory was rented to Jean Roullier, an innkeeper in Géresme. It was sold as a state property in 1791 and bought by Jean-Louis Dambry who was a judge of the Crépy-en-Valois Court. It was forbidden to use the chapel and the building was then converted into a dwelling house.

The Marquess Prosper de Fleury (1811-1894), Mayor of Crépy-en-Valois, included the former priory in the great property which was composed of Géresme Castle and the adjoining park. Albert Bartholomé (1848-1928), his son-in-law, set up his artist's studio in it from 1878 to 1887. This place is the very spot that the famous artist painted several pictures showing daily life in Géresme and Crépy-en-Valois. Albert Bartholomé is also the sculptor of his wife's tomb, similar to a wayside cross, near the Saint Martin de Bouillant Church as well as the local war memorial near the Saint Thomas old collegiate Church.